КЕКС | Греческие рецепты, греческие блюда

Кекс / Cupcake / Κέικ

Всегда хотела научиться делать вкусные кексики и кексы. И вот, наконец, у меня появился простой и доступный рецепт кекса!

Ингредиенты:

- 200 гр масла

- 300 гр сахара

- 4 яйца

- ¼ чайной ложки ванили

- 500 гр муки

- какао по желанию

Смешиваем масло, сахар, яйца и ваниль до получения однородной массы. Медленно добавляем муку и снова хорошо мешаем.

Если вы хотите сделать кекс разноцветным, то можно добавить какао. Для этого возьмите небольшую часть теста в отдельную чашку, добавьте две ложки какао и еще две ложки сахара, хорошо размешайте.

Не забудьте смазать форму маслом, если она не силиконовая. Теперь нужно налить в форму часть белого теста, капнуть шоколадного, снова белого и т.д. Кексик получится очень мило полосатым.

Выпекать при температуре 180-200°С около 1 часа, смотрите по готовности, в зависимости от вашей духовки.

- Кекс можно сделать большим как пирог или разделить по формочкам, чтобы получились небольшие порционные кексики.

- По желанию можно добавить орехи, кусочки шоколада, мак, полить глазурью.

Кали орекси!