САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И МАКАРОН КАК ОСНОВНОЕ БЛЮДО | Греческие рецепты, греческие блюда

Салат из креветок и макарон / Fresh pasta salad with shrimp / Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες

Салат из креветок, который идеально подойдет и для полноценного блюда. Два в одном всегда интересно! Готовится просто, не нужно много ингредиентов.

Ингредиенты:

- 400 го креветок

- 300 гр макарон (перья, ракушки, завитушки – на ваш вкус)

- Зеленый лук

- 200 гр сыр фета

- 1 большой помидор

- 1 зубчик чеснока

Для соуса:

- 1 столовые ложки лимонного сока

- 3 столовая ложка оливкового масла

- 1 столовая ложка орегано

- Соль и перец

Для начала очистите креветки. Добавьте 1 зубчик измельченного чеснока. Обжарьте креветки с двух сторон в оливковом масле несколько минут. Важно не пережаривать креветки, иначе потеряется настоящий вкус, и они станут резиновыми.

Отварите макароны согласно инструкции, слейте воду и охладите их в дуршлаге холодной водой из-под крана.

В миске смешайте макароны, креветки, большой помидор, измельченный кубиками, измельченный лук и перемешайте.

Смешайте ингредиенты для заправки: 1ст.ложка лимонного сока, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 ст. ложка орегано, соль и перец по вкусу. Полейте продукты в миске и перемешайте. Сверху посыпьте сыром фета и можно подавать на стол!

P.S. Лучшие макароны считаются из твердых сортов пшеницы. От таких макарон бы не будете поправляться.