Поделиться:
Пастицио / Pasticcio / Παστίτσιο
Я не совсем уверена в греческом происхождении этого блюда, но готовят его в Греции повсеместно. Получается вкусно и много.
Ингредиенты:
-
-
-
-
Как готовить фарш и соус бешамель смотрите по ссылкам.
Ставим кастрюли и варим макароны (также добавляем соль как при обычной готовке). После готовности сливаем воду, добавляем грамм 50 оливкового масла, перемешиваем. Даем немного остыть и высыпаем в макароны сыр, перемешиваем. Выкладываем большую часть макарон в форму по длине. Добавляем фарш. Снова на верх кладем оставшиеся макароны и закрываем полностью соусом.
Запекать в духовке 1 час при температуре 200°С.
Единственный совет, с фаршем не должно быть слишком много подливки, иначе будет очень жирное блюдо.
